recettepâte de fruit facile sans pectine . Recette 1 à 1 sur 1. 1 Pâtes de fruit aux coings sans vitpris pectine ou gélifiant Cuisineaz. Nouvelle recherche avec : Sans | Pectine | 3 Mélangez la pulpe de cassis, le jus de pomme et le sucre dans une bassine à confiture et portez à ébullition. Faites cuire à feu vif sans cesser de remuer jusqu'à ce Tapisserun moule carré de 20x20 cm de papier sulfurisé et en la pulvérisant de spray anti-adhésif ou d'huile. Verser les fraises dans un blender et mixer en purée (on peut utiliser des fraises surgelées 6tasses (1 kg) de prunes bleues bien mûres préparées. 1/2 tasse (120 ml) d'eau. 1 boîte de pectine en poudre (57 g) 8 tasses (1528 g) de sucre. Procédure : Laver les prunes et les dénoyauter. Les hacher finement en retenant tout le jus. Mesurer exactement 6 tasses et le mélanger avec l'eau dans un chaudron en inox, en verre ou en 1Portez à ébullition l'eau et jus de fruits. Versez dessus le sucre mélangé à la pectine, mélangez au fouet pour éviter les grumeaux et laissez bouillir un peu. 2 Ajoutez le reste Sorbetmelon facile. Ingrédients. 500 g de melon (soit 2 melons) 150 g de sucre; 15 cl d’eau; 1 jus de citron; 4,5 g de pectine de fruits type Alsa confitures; Recueillir la chair des melons et peser pour obtenir 500 g de fruit. Mixer la chair dans le blender avec le jus de citron. Dans une casserole, faire chauffer une partie du sucre avec Celacorrespond à la moitié du poids du fruit. Ainsi, s’il y a 400 grammes de cerises, ajoutez seulement 200 grammes de sucre. Ajoutez le jus de citron et le sucre sur les cerises, versez-les dans le bol avec le jus et remuez bien pour combiner tous les ingrédients. Couvrez et laissez reposer pendant environ 1 heure. Tempsde cuisson : Entre 30 et 45 minutes. Il vous faudra : 3 kg de framboises. Sucre blanc en morceaux : le poids obtenu de fruits sans les pépins en grammes x 0,75 - En partant du principe que l'on met 750 grammes de sucre pour 1 kilo de fruits -. Citron : 1/2 citron par kilo de fruit. Eau : le poids du sucre divisé par 3. 25g Pectine jaune spéciale pâtes de fruits; 775 g Sucre cristal; 25 Acide citrique ou tartrique en solution (tous ces produits sont en vente chez les fournisseurs de produits pour pâtissiers et confiseurs on en trouve aussi très facilement en ligne sur le Web) Préparation: Dans une casserole, tiédir la pulpe de fruit et verser en pluie la pectine Lapâte de fruits est une confiserie à base de pulpe de fruit, de sucre et de pectine. Sa confection est assez voisine de celle d'une confiture, mais donne une préparation beaucoup plus sèche. La pulpe de fruits dl7VT. Publié le 3 septembre 2010 35 J’avais très envie de réaliser des pâtes de fruits avec autre chose que les fruits rouges myrtille ou groseille/framboise . Et mon choix s’est porté sur les abricots, nous arrivons bien à la fin de la saison. Il était temps que je me lance. Je vous conseille d’utiliser des fruits frais bien mûrs, éventuellement des fruits surgelés. Mais je vous déconseille les fruits au sirop, bien trop sucrés et sans goûts qui n’auront aucun intérêt dans ces pâtes de fruits. Le temps de cuisson va varier selon le taux d’humidité de vos fruits. J’ai une astuce pour tester la cuisson des pâtes comme pour les confitures, déposez une goutte de pâte de fruit sur une assiette bien froide. Voyez comment la goutte durcit. Elle doit avoir la consistance finale gélatineuse ». Conservation 1 semaine au réfrigérateur. Attention, le sucre cristal a tendance à s’humidifier au réfrigérateur et au contact de la pâte de fruit. Pour 24 pâtes de fruits 320g de sucre en poudre 70g de Vitpris 375g d’abricots dénoyautés 30g de sucre en poudre ou cristal pour l’enrobage 1- Lavez les abricots et mixez-les. Versez dans une casserole. 2- Ajoutez le sucre en poudre et le Vitpris. 3- Commencez à faire chauffer 5 min en remuant sur feu moyen. 4- Au bout des 5 min, augmentez le feu pour obtenir les 1ères ébullition puis poursuivez encore 5 min tout en fouettant. 5- Coulez le “coulis” dans des empreintes en silicone. 6- Laissez sécher 3 heures. 7- Démoulez puis recouvrez de sucre en poudre. Réfrigérez 1 heure afin qu’elle prenne plus de consistance. Article Suivant Pitas Mykonos 1 h 15 min Facile 1 kg de coings 1 kg de sucre 1 Epluchez et coupez les coings en 4. Faites-les bouillir 5 min. Egouttez, pesez et ajoutez autant de sucre. 2 Remuez et faites bouillir 10 min. Coulez en cadre sur silpat. Astuces Pour cette recette de Pâtes de fruit aux coings sans vitpris, pectine ou gélifiant, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Tarte multi-fruits pomme, fraises, poire, kiwi3/51 avis